Catégorie : CHAMPIGNON

Le lion’s mane, ou Hericium erinaceus, est l’un des champignons médicinaux les plus fascinants connus à ce jour. Sa silhouette singulière, semblable à une cascade de filaments blancs évoquant une crinière de lion, intrigue autant les mycologues que les gastronomes. Mais au-delà de son esthétique particulière, ce champignon occupe une place unique dans la recherche…